Matcha

Matcha : une saveur complexe et raffinée !

le Matcha est de plus en plus populaire dans le monde entier en raison de son goût unique et de ses bienfaits pour la santé.

Le matcha est fabriqué à partir des feuilles de thé vert de la plante Camellia sinensis, qui sont cultivées à l'ombre pendant plusieurs semaines avant la récolte. Cette méthode de culture augmente la production de chlorophylle et d'autres composés qui donnent au matcha sa couleur verte vibrante et son goût distinctif.

Les feuilles sont ensuite cueillies, séchées et broyées en une fine poudre verte. Cette poudre est ensuite utilisée pour préparer le thé matcha traditionnel en le mélangeant avec de l'eau chaude à l'aide d'un fouet en bambou appelé chasen.

Le matcha est également utilisé pour aromatiser les boissons chaudes et froides, les glaces, les smoothies et les pâtisseries. Il est riche en antioxydants, en catéchines, en L-théanine et en caféine, ce qui en fait une boisson saine et stimulante pour le corps et l'esprit.

• Type : Thé vert du Japon.
• Note : Douce légèrement amer.
• Saveur : Herbacée et terreuse.
• Grammage : 30g